Buscando Longorones en Península de Azuero de Panamá
los panameños (costaricapages.com) que viven en pueblos costeros a menudo dependen del mar para ganar dinero y alimentar a sus familias. La pesca es una práctica común en Panamá, pero hay una gran variedad de otras delicias que océano Pacífico de Panamá ofrece en su menú.
Hay una gran variedad de mariscos que son populares en Panamá. Un tipo se conoce como longorones o navajas. Estos mariscos tubulares largos son geniales salteados en ajo o cocidos en una sopa o caldo. Recolección de estas criaturas es también parte de la diversión.
Para encontrar longorones, tienes que esperar a que ha habido una marea alta y entonces el agua se aleja un poco. En algunas playas, la marea baja expondrá las rocas que generalmente están sumergidas en el océano. Muchos panameños utilizan cal viva para fomentar estas cáscaras a la superficie, aunque por desgracia que práctica mata también a otras criaturas marinas en el área inmediata.
La cal viva se diluye con agua y un recipiente pequeño se utiliza para sofocar una pequeña zona de rocas. Si hay presente un longoron, un largo chorro de agua a disparar para arriba de la arena, no muy diferente de un gatillo de la pistola de agua arrastrado del subsuelo. El longoron entonces las superficies y si tienes una mano rápida, puedes agarrar la cáscara antes de que se hunde hacia abajo la arena.
Un buen día en algunas de las playas del Pacífico de Panamá, uno puedes irte con decenas de decenas de longorones. Si nunca has probado estos grandes crustáceos, son sin duda vale la pena probar!
