Fresco y barato - mercado de mariscos de la ciudad de Panamá
(costaricapages.com) I have a confession. I’ve lived in Panama for 3 years and I just visited the Mercado de Mariscos (seafood market) in Panama City for the first time. I suppose because I have lived near the ocean in Panama’s interior for quite a while, I have become spoiled when it comes to seafood. I will admit, I have not bought any seafood from a grocery store in Panama, ever.
Porque vivir tan cerca del océano y tengo amigos de los pescadores locales, o mi propia pescar o ir directamente a los pescadores. He oído muchas cosas grandes en este mercado que decidí que era hora de ir a verlo por mí mismo.
El mercado de pescados y mariscos se encuentra en la entrada al Casco Viejo, justo al lado de la Avenida Balboa. Los buitres cernidos ayudará a liderar el camino si no la nariz. Aunque realmente se puede oler el pescado de fuera del edificio, me sorprendió gratamente que dentro del mercado, no huele mal en todo. Hubo un amago de lejía en el aire, pero no hay olor a pescado.
Dentro del mercado existen decenas de vendedores de cada venta de sus capturas. Corvina (lubina), pargo (pargo rojo) y atún parecía ser el más popular el sábado visité. Si eres un fan de ceviche (una mezcla de deliciosos platos de pescado en escabeche), el mercado es el lugar para su llenado. Usted puede comprar por alrededor de $1 por la copa, o comprar una cantidad más grande para llevarse a casa.
Las cabinas de los indios Kuna eran mis favoritas. Allí usted puede encontrar langosta fresca (estoy hablando, sigue moviendo) y centolla gigante del Caribe (cangrejo). Precios de langosta y el cangrejo corriendo sobre una libra $5-$6. No es un mal precio considerando en absoluto que fueran tirados del oceano ese mismo día.
Función del mercado es que usted puede comprar mariscos de uno de los proveedores y luego lleva al restaurante arriba y cocinarlo para ti. Incluso si no eres un gran fan de los mariscos, el mercado es un gran lugar para ir a hacerse una idea de la variedad de pescados y mariscos que se pueden encontrar dos costas de Panamá.
Una advertencia, a pesar de que el mercado estaba bastante limpio el día que visité, salí todavía con la parte inferior de mis jeans saturado y oliendo como no-tan-fresco pescado. Si tienes, enrollar los pantalones y estar preparados para lavar los zapatos cuando llegas a casa.
