Restaurante Panamá trayendo nuevos a los viejos
(thepanamareport.com) Panamá de emergentes antiguo barrio del Casco Viejo tiene un nuevo refugio para ostentar en los siempre cambiantes restaurantes y vida nocturna escena que parecían tan lejos lejos. Indigo Restaurant and Lounge, un restaurante temático directamente al lado de la estación de policía de turismo, establece estándares de entretenimiento de maneras Casco nunca ha visto antes.
Todos en Panamá son conscientes de que distrito histórico de Casco Viejo de la capital va en aumento, pero con la adición de varios nuevos establecimientos de vida nocturna, progreso parece estar moviéndose más rápido de lo esperado.
Una vez que el floreciente cultural centro ciudad de Panamá, Casco Viejo o Casco Antiguo vio un bajón en la segunda mitad del siglo pasado debido a, entre otros factores, la expansión urbana. Del barrio impresionante arquitectura y cultura zumbido deterioraron a tal punto que los panameños y extranjeros no se atrevieron visitar sus calles empedradas peligroso. Pero con la llegada de la restauración de finales ha llegado también la llegada de nuevos, modernos bares y restaurantes dirigidos a jóvenes de la ciudad de Panamá, cadera y élite.
Un buen ejemplo de esta nueva tendencia es el marroquí temática Indigo Restaurant and Lounge, ubicado en Avenida Central, entre Calle 2 y Calle 3. Este empalme de la fusión ha sido atraer comensales hambrientos ahora alrededor de tres meses, ofreciendo un ambiente marroquí seductor compuesta cushy sillas, almohadas grandes y tenue iluminación romántica (todos importados): con un aspecto elegante y adaptado. Frente de Indigo ofrece un rojo sensual área y está detrás de la barra un patio al aire libre en la famosa iglesia de Arco Chato.
El menú de índigo varía, desde platos de estilo tapas pequeñas porciones completo, el primero de los cuales parece ser el mayor éxito ya que aunque el ambiente social anima a casual comedor y la distribución de alimentos. La comida es impresionante a partir de un número de cocinas y cultura: como la falafal y la spanakopita que valen varios pedidos. Bebidas son disparados hacia fuera por un talentoso personal, lanzando nuevos toques Indigo en viejos tiempos favoritos como el mojito, caparina y martini de la barra. Índigo también utiliza frutas y verduras frescas en los mercados locales en increíbles formas, tales como el ceviche de fruta de la pasión de lenguado servido desde un shell de maracuya ahuecada.
El personal es también algo nuevo no sólo al Casco Viejo, sino a Panamá: un equipo de jóvenes afilados, patas rápido y bilingües que están bien versados en el arte de la buena comida y servicio rápido. Si recuerdas tu bebida personal o anticipar su última placa de aceitunas, tales detalles íntimos parecen no pasar desapercibido por las hordas de invitados que están acudiendo en masa a Indigo mientras los clientes, del lunes al sábado para otra muestra de la acción de la repetición. La multitud es una mezcla de adictos locales que reservan mesas días si no semanas de antelación y afortunados turistas que tropiecen en la nueva joya de vida nocturna de Casco a menudo por accidente. Es una escena, una vez dentro, no a diferencia de usted encontraría en los Ángeles, con un DJ en vivo, abierto patios de aire y un columpio de cedro no para el movimiento deteriorado.
Una desventaja de llegada impresionante del añil, y además una desventaja en el Casco Viejo en general, es que puede ser difícil en las pequeñas callejuelas y callejones. Sin embargo, aceptar la ayuda de un local para encontrar el lugar perfecto puede ser vale la pena la punta dólar que pide.
Los dueños de añil, varios jóvenes panameños con experiencia en gestión hotelera parecen añadir una energía nueva y entusiasta a esta comunidad en aumento. "Es un honor ser parte de algo especial como esto (la aparición del Casco Viejo)," dice copropietario Katherine Croston, formalmente de glamoroso Hotel Panamá Bristol. "Ser capaz de compartir alimentos y recuerdos en un lugar tan histórico como Casco Viejo, es ser parte de la historia".
La llegada de Indigo Restaurant and Bar al Casco Viejo es un paso hacia del distrito al estrellato: un barrio que es por tanto fijado por debajo del radar inversión y viajes, ahora vuelven a surgir otra vez entre tendencias conocedores de la nación. Indigo Restaurant and Bar es un signo del redondeo de escena nocturna de casco que, hasta hace pocos años fue etiquetada como angustiada y desaparecida. Junto con una brisa exterior brasileña cafà © llamado Búzios, el siempre popular prefijo Manolo Caracol, y varios otros puntos del rincón repartidos por varias plazas y calles frente al mar, el restaurante Indigo de casco y el Bar es un establecimiento pionero en un barrio que algún día mirar hacia atrás y recordar sus primeros negocios con sólo un brillo en sus ojos.
